11/6（日）＜まなび たいけん＞「勝沼と東京にて、産地を感じ、産地を味わう」 －新酒お披露目ランチ編－

11/6(日)「勝沼と東京にて、産地を感じ、産地を味わう」　－新酒お披露目ランチ編－

勝沼と東京を結ぶヒメモス夏に続き開催します！

夏の終わりに、勝沼の若尾さんをヒメモスご一行が訪ねました。

いろんな種類のブドウが実る果樹園の、ブドウ棚の下でのポトラックランチのピクニックにはじまり、

ワインの醸造所の見学、畑へ散策、たくさんワインにブドウに、みなさんのご飯に、

きれいな勝沼の風景にもたっぷりと元気をもらい大満足のツアーを開催させていただきました。

上の写真はその時の様子です。まだ、ラベルのないワインもご馳走になりました。

（そのレポートの様子はこちらから　http://p.tl/ngXx）

若尾さんと今度は阿佐ヶ谷のヒメモスで、できたての新酒をメインに

楽しくまた、飲んだり、食べたり、おしゃべりしたり、

醸造家自ら、できたてのお酒をもってきてくれます。もちろん、試飲できます。

また、実際に経営者としてのリアルなお話も繰り広げてもらいます。

今回は、さらに「いとう食堂」さんと、コラボレーションもお願いしてます。

お昼ごはんには、ワインに合うおいしいメニューで皆様をお待ちしております。


いとう食堂のご案内はこちら
http://makingofhimemosu.blogspot.com/2011/10/116_20.

いくつもの楽しみ方ができる今回の＜まなび　たいけん＞です。

ぜひ、ご一緒ください。

以下は講師の若尾さんからメッセージです。どうぞ宜しくお願いいたします。

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ブドウの栽培は春夏秋冬、それぞれのシーズンに合わせた作業を行い、１年かけて育てます。

品種によっては生食として食べてもらい、そしてまた品種によってはそのブドウを使って、夏から秋にかけてワインを作ります。

そこには曜日も、月初も月末も、年始も年末も無い大きな大きなサイクルがあります。

先日、僕の住む“勝沼”で産地を感じてもらうブドウ狩りツアーを企画しました。

そして今回は、皆様の住む街“東京”で産地を感じてもらいたいと思います。

 当日は、ブドウの栽培やワイン醸造についての話から、経営者としての立場から見た産地での生活についてまで、「飲む」という事だけに捉われない話をしようと思います。 でも、学ぶも体験するも楽しんでこその事。熟成を進めているワインから、出来立ての新酒「アジロン　百　２０１１」まで数種類のワインを、いとう食堂さんの素敵な料理と共に楽しんでください。

敷居が高いと思われているワインは、僕らにとって特別なモノではなく正に日常そのものなのです。

産地に生きる僕らの喜びを、産地を感じ、産地を味わう事で少しでも共感していただければ幸いです。

＜講師　紹介＞

1977年6月21日生まれ O型

旧姓辻亮。山梨県生まれ。立正大学卒業後、東京で自分探しの生活を送る（つまり自由な生活）。

見つけたのかどうか不明だが、一大決心し2008年に故郷勝沼に帰郷。ブドウ栽培とワイン醸造の世界へ。

2008年山梨県立ワインセンターにて研修生としてワイン醸造の基礎を学ぶ。2009年勝沼にある中央葡萄酒にて修行。

2009年より先代に代わり全てのワイン醸造を担当。2010年マルサン葡萄酒の代表取締役に就任。

といっても、社員がいない家族のみの会社です。妻の実家にマスオとして入り、昨年末に正式に婿養子入り。

江戸時代から続く農家を継ぐというプレッシャーなんて鼻で笑うくらいの無神経な婿だが、

生まれ育った町で、ブドウとワインと共に生きる喜びを日々感じている３４歳。

※同日の夜にも少しの時間ですが、若尾さんとワインを楽しむ企画あります。
http://makingofhimemosu.blogspot.com/2011/10/116_5815.html

※今後も、この講座はシリーズで開催予定です。 ＜ご案内・お申込＞
◆ 日時 実施日時：2011年11月6日（日）　11:30～13:30
◆ 場所 ヒメモス(器とCafe ひねもすのたり 内) 　map 
◆ 料金 4,000円(講座受講料、ワイン試飲、いとう食堂特製昼食つき）
◆ 定員 約10名程度（要予約） 
◆ 持物 筆記用具

※ご予約はメール（event@himemosu.com）へお願い致します。
ご予約の際に、
・お名前
・参加人数
・メールアドレス
・当日連絡のとれる携帯番号
これらをご連絡ください。
キャンセルの際は、2日前までにお願いします。 それ以降は、前日は参加費の50％、
当日は100％のキャンセル料がかかります。ご了承くださいませ。